Festiwale muzyczne świata: od Coachella po Tomorrowland.

Festiwale muzyczne świata: od Coachella po Tomorrowland.

Antocyjany są w zasadzie obowiązkowe za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w przeróżnych owocach, pełniąc pokrewną funkcję. Ten związek syntetyczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona i w czasie procesu maceracji jest usuwany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to ważny proces w procesie nadania koloru winu. Są odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, bowiem już ich sok jest odcienia czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi oraz Dunkelfelder. Formy te są niemniej jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Odcień czerwony bądź różowy, zależy absolutnie, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są grupą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na barwy od fioletowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się w zasadzie antocyjanom.
1. Więcej informacji

2. Dowiedz się więcej

3. Zobacz stronę

4. Wejdź
Historia mody: jak ubrania odzwierciedlają naszą kulturę.

Categories: Moda kliknij tutaj

Maty bentonitowe - d

Maty bentonitowe - czemu warto ich używać do zabezpieczenia budynków Różnego ...

Często stosowane wy

Jakie są często używane rodzaje wypełnień do tapicerowanych mebli Często stosowane ...

Meble przez internet

Meble zamawiane online - czemu się cieszą zainteresowaniem Całkiem niedawno jeszcze ...

Na jakie rzeczy nale

Na jakie sprawy warto zwrócić swoją uwagę podczas wyboru notariusza Notariusz ...

Jakie są najczęsts

Jakie są często spotykane przyczyny wypadających włosów Nadmierne wypadanie włosów - ...